トカチ イッシン ミートバル

私達は、十勝産の牛肉を何度も試食を繰り返し、選び抜いた「十勝しほろ牛」を使用しています。十勝の新鮮な空気と水で育ったしほろ牛は、脂肪が少なく、ジューシーで柔らかい赤身が特長です。 他にも十勝の牧場や、農家さん、養鶏場や漁港を、直接訪問させていただき、食材に対する想いや、こだわり等を学ばせていただいてから、お取引させていただいております。